中津川市に観光に行った際に、付知の「そば茶屋 付知店」さんで、お蕎麦を食べました。葉わさびそばは、葉わさびの風味が効いていて、それがとろろやそばに良くマッチしていました。 そば自体もコシがあって、かつツルツルで、とても美味しかったです
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